进口威士忌逆势增长

21世纪经济报道记者 文静 重庆报道  

5月30日，21世纪经济报道记者从中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会获悉，其延迟发布的一季度分析报告显示，1-3月，绝大部分进口酒类全面走低。但威士忌进口量和进口额分别同比增长13%和29%，其进口额已从去年全年占所有进口烈酒的18%上升至1/3左右。

去年，进口烈酒全面上行，量额规模均破纪录，同比增速年中达峰值后开始回调。其中，威士忌的进口量额均创新高，全年进口量首次突破3000万千升，同比增长44%，进口额为4.6亿美元，同比增长近乎翻倍。国内同时掀起一股威士忌投资热。帝亚吉欧在云南大理洱源县的威士忌工厂开工，保乐力加在四川峨眉山市的威士忌工厂出酒售卖，包括青岛啤酒、江小白酒业等多家啤酒、白酒企业也进入威士忌赛道，通过并购进入白酒领域的华润啤酒也在公开场合表示，在多酒饮布局中，对威士忌也进行过调研。

一季度进口威士忌持续增长

今年第一季度，随着疫情多点发散，进口酒市场整体陷入低迷。烈酒、葡萄酒、啤酒、其他酒类和乙醇进口量均同比下跌，除了啤酒进口额同比个位数增长外，其他酒种进口额均同比下跌。其中，葡萄酒的进口量和进口额均同比下跌20%左右。

但在烈酒中进口额排在第二位的威士忌延续了去年的增长态势。1-3月，威士忌进口量680万升，同比增长13%，进口额为1.1亿美元，同比增长29%。威士忌和小众的龙舌兰酒成为一季度烈酒进口量、额同比正增长的两大酒种。

在进口威士忌主要来源地中，多数来源地均呈上行态势，市场三剑客来自英、日、美的进口威士忌量价齐升，市场份额基本稳定为8:1:0.5。澳大利亚、荷兰、德国的威士忌进口量额仍成井喷之势。

增长尚未到顶？

就连第一大烈酒酒种白兰地进口量、进口额都“跌跌不休”，为何威士忌的势头还在增长？

5月30日，主要从事威士忌研究的CWS协会教育总监徐伟力接受21世纪经济报道记者电话采访时说，进口威士忌持续增长是这几年该酒种大为流行的结果。他说，威士忌对消费者来说，除了酒精度较高，其他几乎没有门槛。在价格层面，从调和型威士忌、谷物威士忌到近年来大火的单一麦芽威士忌，市场零售价低至几十元一瓶到数千上万元一瓶，可以满足不同消费者的需要；在口味上，由于威士忌有各种风味，消费者总可以在市面上找到适合自己的那种味道。

威士忌近年来在中国大行其道和文化渗透成功直接相关。徐伟力说，威士忌在国内的文化传播是立体的，从课程培训、品鉴活动、晚宴、比赛到爱好者的分享沙龙、专业的威士忌展会，早已成体系。

相比之下，白兰地一直稳居国内白酒以外的烈酒第一宝座，但今年却出现进口量、额同比双双下滑势头。中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会的分析报告显示，1-3月，我国进口白兰地672万升，同比下降37%，进口额2.3亿美元，同比下降21%。进口白兰地在进口烈酒的市场地位已从占比近7成跌到不足6成。

徐伟力分析认为，受饮用威士忌的影响，以法国干邑为主的白兰地在有消费习惯的广东、福建等地依然是主流酒种，但在消费新势力眼中，白兰地消费有些“老派”和“过了”，但白兰地的基本市场依然没有动摇。

那么，威士忌在国内未来的发展趋势如何？

徐伟力说，从市场来看，大量新品牌还在进入国内，因此很难预测威士忌的增长高点在哪里；从数据来看，国内烈酒市场份额中，高达96%是白酒，剩下4%中威士忌只有1%多一点；从酒种属性来看，威士忌除了喝的消费属性，还具备收藏、投资、社交等多重属性，所以威士忌在国内的增长空间还很大。