小美食,烹出大产业。海鲜生腌、鱼饭、卤鹅、牛肉火锅、牛肉丸、鱼丸等数不胜数的美食,构成了属于汕头这座城的独特味道,也滋养了城市上百亿的美食产业。目前,汕头市现有各类餐饮企业4万多家,餐饮从业人员超过50万人,潮汕大大小小的牛肉丸企业有3000多家,潮汕本地牛肉丸及火锅产业产值超100亿。
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(作者:陈思颖,朱景辉,庄欢,章启良,肖航,陈珊,甘俊 编辑:张楠)
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