吃出1200亿市场！又一赛道彻底火了

王滢,郑嘉琪 2024-01-30 16:17

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“全家福佛跳墙”“广式发财猪手”“胡椒猪肚鸡”……年关将至，各式年菜已上新各大电商平台！

近年来，“预制菜+节庆经济”炒热年菜赛道，方便快捷的年菜走进千家万户，成为人们年夜饭餐桌上的新选择。新消费场景逐步建立，年菜市场呈现快速增长势头，据艾媒咨询，2023年中国年菜行业市场规模为1291.3亿元，同比增长81.0%，预计到2026年，这一数字有望达2626.4亿元。“年菜经济”市场潜力有多强？年菜企业如何抢抓住这一契机进行发力？21数据新闻实验室带你一图看懂↓

出品 | 21 财经客户端南财“年菜经济”课题组

统筹 | 喻淑琴谭婷

内容 | 王滢江佩霞

设计 | 郑嘉琪

运营 | 钟乾华

审校 | 陈晶晶黄志明

（作者：王滢,郑嘉琪编辑：江佩霞）

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“年菜经济”市场潜力有多强？临近春节，在南方财经启动的“中华年菜节”系列活动之“八大菜系百款年菜联合研发活动”吸引了业界广泛关注和全国众多龙头企业报名参与。广府年菜、潮汕年菜、客家年菜；湘味年菜、桂系年菜、徽派年菜；传统年菜、新式年菜，既有经典的“老字号”，也有时尚的“新潮牌”，还提供多种多样的“大礼包”……过大年吃“年菜”，作为一种新兴的节庆菜品，同时也是一个全新的经济产业，“年菜”不仅承载着浓厚的年味，也蕴藏着巨大的发展潜力。