广东如何“藏粮于海”？锚定现代化装备，让深远海成“良田”

南方财经全媒体记者喻淑琴  广州报道

向海洋要粮食，广东如何做？海域面积和海岸线均居全国前列的广东，如何建设“蓝色粮仓”？怎样创新构建“海洋牧场+多产业融合”的高质量发展模式，打造全球水产产业高地？

新年伊始，2023广东海洋牧场装备产业高质量发展研讨会在“国家海洋经济发展示范区”、广东“南大门”——湛江举行，由林浩然、麦康森、刘少军三位中国工程院院士领衔的众多学者及超100家的企业代表齐聚一堂，组成“最强大脑”，探讨深海养殖智能化转型路径。与澳门仅一水之隔、拥有丰富海洋海岛资源的珠海，也正领“年鱼”风气之先，进一步谋划“海洋牧场”大文章。

从海岸起航，向深海进发。广东这个拥有全国最长海岸线、水产品总量和养殖产量均居全国第一的天然主战场，正锚定“再造新广东，再创新奇迹”目标，以深耕碧海的担当作为，践行大食物观，推进“百千万工程”，加快建设海洋强省，大力开拓高质量发展新空间。

先进装备助力海洋牧场增产提效

中国是世界上唯一一个养殖产量超过捕捞产量的主要渔业国，中国的水产养殖产量占全球的60%，海洋捕捞产量仅占全球的15%。

在中国工程院院士麦康森看来，“中国内陆、近海的水和土地资源，不仅没有发展水产养殖的增量空间，而且由于环保要求需要压缩，未来水产养殖的新空间，必然是在离岸深远海。”

由此，海洋成为高质量发展战略要地。现代化海洋牧场的建设，也成为海洋经济发展的强大引擎，成为中国经济未来15年内的新增长点。

在人们的印象中，陆地牧场是风吹草低见牛羊的一处处场景，是由金色麦田组成的一望无际的画面。

“海洋牧场”，则由20世纪中叶提出的“海洋农牧化”理念发展而来。是指在特定海域内，通过规模化渔业设施和系统化管理体制，实施人工鱼礁、增殖放流等措施，如陆地牧场一般，对鱼、虾等海洋生物进行计划性放养的渔业模式，是资源获取型渔业向生态友好型渔业的转型。

在世界上，挪威、秘鲁、菲律宾等主要海洋国家的海洋渔业，都以大力发展海洋牧场及其装备产业作为发展的重要战略选择。如今，这也成为我国海洋渔业的主攻方向之一。

中国水产科学研究院南海水产研究所副所长、研究员张殿昌表示，海洋牧场的建设能够恢复荒漠化海底生境，增加物种多样性，最终实现海洋牧场区域渔业资源的可持续产出，达到建设“蓝色粮仓”，向海洋要食物，保障粮食安全的目标。

但与此同时，现代化海洋牧场的建设，是一项影响深远但却非常复杂的工程，面临着众多亟待解决的难题。如深海养殖技术在智能化、多元化方面存在不足；海洋牧场装备产业的技术资金门槛高；专业人才存在较大缺口等。

工欲善其事，必先利其器。“在解决海洋牧场建设的诸多难题中，装备研发应放在首位，唯有先进装备才能助力海洋牧场增产提效。”受访专家表示。

中国工程院院士刘少军认为，海洋牧场中的设施大型化使得装备的重要性凸显，养殖的现代化需要机械化自动化装备的有力支撑。开发深远海养殖管控各环节的配套工程装备进行商品化应用，将加快深远海养殖的现代化进程。

广东恒兴集团是农业产业化国家重点龙头企业之一，正抢先发展现代海洋牧场产业。2010年，恒兴集团便开始建设了广东第一个深水网箱产业园。目前，恒兴集团已建立石斑鱼、金鲳鱼等多个品种的网箱养殖技术标准，在全国拥有深水网箱6000多个，带动农户发展网箱10000多个，正推动传统浅海养殖向深水网箱海洋牧场梯度发展。广东恒兴集团董事长、中国预制菜产业联盟主席陈丹直言，“21世纪是海洋的世纪，推动传统养殖实现近海-远海-深海的转变，海洋装备产业高质量发展是关键”。

广东海宝网箱科技集团有限公司董事长庄建也认为，“现代化海洋牧场建设，可让深远海成为‘良田’，并产生庞大的生态、经济效益。而持续推进海洋牧场现代化、智能化则需以装备先行，不断突破关键装备技术研发与制造难题，以工程装备作为基础支撑。”

南方财经全媒体记者了解到，近年来，广东省注重深海渔业装备技术攻关，效果显著。不仅最先开展海水网箱养殖，最早实现深水网箱国产化研制推广应用，在深远海养殖装备方面，广东也取得突破性进展。

其中，“德海一号”、“澎湖号”等领先全球的渔业装备、智能化养殖平台已投入使用。广东海洋渔业正从浅海向深远海推进，走在全国前列。

海洋牧场，装备先行。装备产业，由此成为该场研讨会的主题，也成为与会专家探讨的话题焦点。而此次会议的召开，也因此成为广东发展“海洋牧场”这盘棋中的一手妙棋。

抢占“蓝色经济”制高点

向海而兴，向海图强。广东正打造“海洋牧场”战略高地，呈现出湛江、珠海等多点开花现象，并构建全产业链融合的海洋牧场标杆模式。

“在探路布局中，海洋牧场是个筐，啥都可以往里装。装备制造、海产品加工、现代化生态捕捞技术、海上观光旅游等都与海洋牧场有联系。”中国工程院院士林浩然表示。

海洋大市湛江，2022年水产总产量达125.5万吨，总产值达274.6亿元，连续20年居广东省首位。近年，湛江更成为我国重要的水产养殖、加工、出口基地之一，水产产业链年产值超500亿元，水产业从业人员超100万人，成为乡村振兴的支柱性产业。湛江市委常委、统战部部长程凤英表示，“湛江将抢抓机遇、起而行之，奋力开创水产业发展新局面，打造现代化世界级海洋城市”。

与澳门一水之隔的珠海，也拥有丰富的海洋海岛资源，正谋划“海洋牧场”大文章，重点发展水产种苗繁育基地、智能养殖产业区。同时，珠海还领“年鱼”风气之先，积极打造“中国年鱼之都”，以产业链创新做大做强水产业。南方财经年鱼经济课题组依据4400多家海鲈鱼电商户的供应、采购和交易数据，综合供方挂单、买方询盘及成交情况看到，年鱼（海鲈鱼）销量、价格、热度节节攀升。

“广东海洋牧场建设的横向目标是三产融合，纵向目标是全产业链的打造。”中国工程院院士林浩然表示。

中山大学教授黎祖福也认为，应鼓励多产业融合发展，培育适应离岸和远海养殖发展的后勤补给、冷链物流、加工运销等一体化新业态，构建完整产业链，并进行合理的产业分工及利益分配。

在湛江经济技术开发区，南方财经全媒体记者看到，当地不仅形成了养殖、捕捞、加工于一体的全产业链条，也正推进海洋牧场建设特色化、标准化、专业化，不断发展“海洋牧场+深水网箱、海洋牧场+海上风电、海洋牧场+休闲渔业”等多种产业。

湛江经济技术开发区党委副书记、管委会主任杨杰东也表示，“将继续大力推进深远海养殖和海洋牧场建设，创新‘海洋牧场+’多产业融合的现代化高质量发展模式。”

以制造业起家的广东，也依靠“制造业当家”赢得未来。在全域谋划、经略海洋中，广东锚定现代化装备，抢占“蓝色经济”制高点。由此，海洋牧场更将成为海洋经济发展的强大引擎，“藏粮于海”的广东样本，也更值得期待。