香港艺术学院前院长茹国烈谈“煲汤理论”：大湾区11个城市的文化融合过程，如同煲一锅精彩滚烫的高汤

21世纪经济报道 21财经APP 吴佳楠深圳报道

2024-05-24 12:08

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南方财经全媒体记者吴佳楠深圳报道

5月24日，2024文化强国建设高峰论坛“人文湾区机遇湾区”分论坛在深圳国际会展中心举行。香港艺术学院前院长、香港中文大学客席副教授、《城市如何文化》作者茹国烈作“大湾区城市文化交流与融合”主题演讲。

他表示，城市文化由信念和价值观、日常生活风格、艺术和创造及记忆和传统四个元素组成，如果用“文化光谱”的概念去看粤港澳大湾区11个城市，会看到一个丰富的文化场景，每个城市都不同，每个城市都有共通点。

谈及如何推动湾区融合，建立属于新时代的湾区文化，茹国烈提出了建立城市文化的三个动词，即混合、发酵和累积。

茹国烈在接受南方财经全媒体记者采访时表示，混合指的是将大湾区的不同文化元素共同融合一起，发酵好比如面包需要一个发酵的过程，需要有时间、空气、湿度等，文化在发酵后会出现更多创意内容，而在混合、发酵后，文化还需要累积，也就是要保存不同城市、不同街道的文化和历史。

“大湾区11个城市从来都是同一个区域，有着互相关联的文化和故事。”茹国烈表示，把粤港澳大湾区11个城市里面的四个“文化光谱”的元素，在不同的平台中，以不同的组合来混合、发酵和累积，可以产生不同的文化产品。

“文化是一锅汤，一个城市的文化是一锅滚动了几十年甚至百年的汤。岭南文化、湾区文化，也是一锅汤，里面已有不同的材料，只要利用得好，提高温度，加以混合、发酵和累积，在 11个城市的共同努力下，我们的湾区文化能够很快熬成一锅精彩滚热的高汤。”茹国烈说。

（作者：吴佳楠编辑：张雅婷）

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