南财论道丨从出圈到出海 广东年菜要“飞”了
2月4日，广州白云机场见证了一场特殊的启程。一架装有广东“年菜”、承载“年味”的航班将直冲云霄，飞越重洋。它的目的地是遥远的新西兰，一个对食品安全标准极为严苛的国度。千百年来，过年吃什么是中国人的大事，“年菜”则契合了人们对于中国优秀传统文化的自觉回归与追寻。 广东又作为华侨第一大省，海外游子华人华侨，无不渴望通过家乡美食来感受家的温暖和年的味道。“年菜”也由此成为中国人一种情感寄托，无论你在异国他乡，还是天涯海角，吃到小时候的味道，就能感受到浓浓的年味。我们知道，新西兰是对食品进出口检验要求最为严格的国家之一。广东金牌“年菜”成功打入新西兰市场，是对其高品质的有力证明。因此，新西兰作为广东金牌“年菜”走出国门的第一站，意义非凡。当地不但有24万多华人，自身消费市场潜力巨大，而且进入新西兰就相当于获得了其他国家市场的“准入证”。 当然，要让广东“年菜”在国际市场上取得稳固地位，还需深入研究并解决各种出海障碍，尤其要坚守食品安全底线，构建完善的服务矩阵和集群，让“年菜”香溢全球， 成为中国优秀美食文化向世界奉献的盛宴。
（作者：金宗平 编辑：丁海利）
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